Шоколадов „Фъч“

shoko-cake
Шоколадов „Фъч“ 3.75/6 (75.00%) 2 гласували
   

50 минути

8 Порции


Необходими продукти


1 пак. ванилена захар
70 гр. орехи смлени
1 пак. бакпулвер
160 гр. брашно
3 яйца
125 мл. прясно мляко
40 гр. какао натурално
200 гр. захар
200 гр. краве масло

Начин на приготвяне

В малка тенджерка се смесват маслото, захарта, какаото (предварително пресято) и прясното мляко. Слага се на котлона и се бърка, докато маслото се разтопи и сместа заври. Оставя се на котлона да ври 2-3 минути, като непрекъснато се бърка. Отстранява се от котлона и се отделя 175 мл. от сместа, които ще са необходими за глазурата накрая.

Вземат се яйцата и се отделят белтъците от жълтъците. Разбиват се белтъците на сняг, заедно с 2 ч.л. захар. Разбиват се жълтъците, добавям се към тях какаовата смес, като се разбива с миксер на ниска степен. Смесват се брашното с бакпулвера, ванилената захар и орехите. Добавят се към какаово-яйчената смес, разбърква се добре и накрая внимателно се добавят белтъците на сняг. Смесва се много добре тестото. Покрива се тава (най-добре да е с диаметър 26 см.) с хартия за печене и се изсипва тестото в нея.
Пече се в долната половина, на предварително загрята на 180 градуса фурна, за около половин час.След като сладкишът изстине, се отделя внимателно от хартията за печене.Изстиналата вече глазура се размазва с шпатула върху сладкиша, след което сладкиша се пробожда с вилица, за да може глазурата да попие по-добре.
Сервира се охладен и нарязан на ромбчета.

  • : 50
  • : 8
  • : Българска| Друга
Хората, който четат това, гледат също и  Торта "Фереро Роше" (лесна рецепта)

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz