Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос

IMG_20151026_193632
Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос 0.83/6 (16.67%) 1 гласували
   

50 минути

2 Порции


Необходими продукти


За картофеното пюре:
500 г картофи
200 мл прясно мляко
100 гр краве масло
сол и черен пипер на вкус

За гъбения сос:
200-300 гр. пресни гъби
около 100 гр краве масло
3-4 с.л. брашно
1 ч.ч. студена вода
1/2 ч.ч. бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне

Напоследък вкъщи много често сме на пържоли на скара – ту пилешки, ту свински 🙂 Ако и вие обичате честичко да си ги похапвате, сега ще ви предложа една уникално вкусна гарнитура към пържолките, с която ще си „оближете пръстите“.

И така, това е вкусното домашно приготвено картофено пюре , полято обилно с гъбено сосче! Ммм…невероятен вкус, сигурна съм, че ще останете очаровани! Ето как се приготвят – супер лесно и бързо!

За картофеното пюре аз обелвам, нарязвам картофите на кубчета и ги слагам да се сварят хубаво, докато омекнат. След което водата се излива и те се намачкват хубаво с вилица или преса за картофи. Добавям маслото, сол и черен пипер на вкус. Накрая на тънка струйка сипвам млякото и бъркам до получаването на супер фино вкусно картофено пюре.

За гъбения сос измивам и нарязвам гъбите на филийки, след което ги задушавам в разтопеното масло, докато омекнат. Поръсвам с брашното, бъркам енергично, след което прибавям на тънка струйка водата при непрекъснато бъркане, за да се получи гладък сос без бучки. Добавям виното, черен пипер и сол на вкус и бъркам, докато соса се уплътни.

Това е ! Сервирайте към пържолите и нападайте 🙂

  • IMG_20151026_193632
    IMG_20151026_193632IMG_20151026_193657
    IMG_20151026_193657IMG_20151026_1937321
    IMG_20151026_1937321IMG_20151026_193820
    IMG_20151026_193820IMG_20151026_193919
    IMG_20151026_193919
  • : 50
  • : 2
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Ароматен сос (марината) за сочни пържоли

Още рецепти, подобни на тази

Пиле „Шампион“
3469
Пилешкото се запържва в 2-3 лъжици мазнина до златист цвят, след което се поръсва с подправките. Прибавят се нарязаните печурки, доматите, нарязаните на ситно лук и чесън, виното и горчицата. Посолява се на вкус. Доматеното пюре се разтваря в 1 ч.ч. вода и се изсипва при другите продукти. Всичко се разбърква. Оставя се да къкри на слаб огън. Когато започне да се сгъстява, се изсипва в тава. Пе...
Пилешки хапки с гъби, топено сирене и сметана
4789
Много прилича на Пилето Жулиен, но не съдържа толкова много продукти, не изисква толкова време и пак е УНИКАЛНО ВКУСНО! Месото се нарязва на хапки и се запържва леко в мазнината, след което при него се добавят нарязаните на ситно чесън и лук. Слагат се и гъбите. Готви се под капак няколко минути, докато омекнат. Слагат се подправките и се налива виното. Когато заври, се добавя топеното сирен...
Катино мезе с пилешко
13434
Нарежете месото на кубчета и го запържете в половината от сгорещеното масло. Когато побелее, добавете нарязаните на не много ситно лук, чушки и чесън и задушавайте под капак, докато лука стане прозрачен. Залейте с гореща вода, колкото да покрие продуктите. Оставете да се задушава под капак, на тих огън за още около 30-40 минути. В другата половина разтопено масло запържете за 4-5 минути изми...
Специалитет с картофи, броколи и сос „Бешамел“
3166
  Когато бързате или не ви остава много време да приготвяте вечеря за семейството си, това ястие е перфектното решение! Приготвя се бързо, а е толкова вкусно! Както се казва "да си оближеш пръстите"! Как точно да си го приготвите може да гледате в ето това ВИДЕО. Обожавам това ястие! Приятен апетит!...
Пилешки дробчета с гъби и лук на фурна
12718
Толкова е лесно, откакто открих този начин за приготвяне на дробчета, вече ги правя само така, без пържене, пръскане на мазнина и т.н. :) Приготвянето на това вкусно мезе можете да видите в ето това ВИДЕО.

Какво мислиш за тази рецепта?

1 Коментар в "Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост

[…] с гарнитура от ориз, картофено пюре (рецептата вижте ТУК) или пържени […]

wpDiscuz