Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос

IMG_20151026_193632
Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос 0.83/6 (16.67%) 1 гласували
   

50 минути

2 Порции


Необходими продукти


За картофеното пюре:
500 г картофи
200 мл прясно мляко
100 гр краве масло
сол и черен пипер на вкус

За гъбения сос:
200-300 гр. пресни гъби
около 100 гр краве масло
3-4 с.л. брашно
1 ч.ч. студена вода
1/2 ч.ч. бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне

Напоследък вкъщи много често сме на пържоли на скара – ту пилешки, ту свински 🙂 Ако и вие обичате честичко да си ги похапвате, сега ще ви предложа една уникално вкусна гарнитура към пържолките, с която ще си „оближете пръстите“.

И така, това е вкусното домашно приготвено картофено пюре , полято обилно с гъбено сосче! Ммм…невероятен вкус, сигурна съм, че ще останете очаровани! Ето как се приготвят – супер лесно и бързо!

За картофеното пюре аз обелвам, нарязвам картофите на кубчета и ги слагам да се сварят хубаво, докато омекнат. След което водата се излива и те се намачкват хубаво с вилица или преса за картофи. Добавям маслото, сол и черен пипер на вкус. Накрая на тънка струйка сипвам млякото и бъркам до получаването на супер фино вкусно картофено пюре.

За гъбения сос измивам и нарязвам гъбите на филийки, след което ги задушавам в разтопеното масло, докато омекнат. Поръсвам с брашното, бъркам енергично, след което прибавям на тънка струйка водата при непрекъснато бъркане, за да се получи гладък сос без бучки. Добавям виното, черен пипер и сол на вкус и бъркам, докато соса се уплътни.

Това е ! Сервирайте към пържолите и нападайте 🙂

  • IMG_20151026_193632
    IMG_20151026_193632IMG_20151026_193657
    IMG_20151026_193657IMG_20151026_1937321
    IMG_20151026_1937321IMG_20151026_193820
    IMG_20151026_193820IMG_20151026_193919
    IMG_20151026_193919
  • : 50
  • : 2
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Сладкиш "Дамски каприз"

Още рецепти, подобни на тази

Пиле по нашенски
7169
Смесете в купичка соевият сос, подправка за пиле на вкус, пресованият чесън, черният пипер. Разбъркайте добре маринатата и залейте нарязаното на парченца месо в по-голяма купа. Разбъркайте хубаво месото и го оставете покрито с фолио да престои няколко часа. Изсипете месото в загрята мазнина заедно с маринатата и го задушете, заедно с нарязаните зеленчуци. Махнете капака накрая и го оставете,...
Хрупкави картофени крокети
6071
Намачкайте картофите добре, като внимавате да не са останали бучки в пюрето. Добавете 2 от яйцата, настърганото сирене, брашното, магданоз, индийско орехче и сол. От готовата смес направете малки крокетчета с форма на цилиндър. Потопете ги в яйчната смес от другите 2 яйца, разбити с малко студена вода и после ги оваляйте в галета. Пържете до златисто. Приятен апетит!...
Запеканка от карфиол с прясно мляко, сирене и кашкавал
8529
Карфиолът се разделя на "розички" и се бланшира за няколко минути във вряща вода. Изважда се и се отцежда. Изсипва се в намазнена тава или форма. Смесва се с натрошеното сирене, подправя се със сол и черен пипер на вкус и се разбърква. Залива се с разбитите с прясното мляко яйца и се пече на 180 градуса 20-25 минути. Изважда се, поръсва се с настъргания кашкавал и се запича за още 5 мин до з...
Миш-маш
8072
В тенджерка или в дълбок тиган сгорещете олиото (маслото) и добавете нарязаните чушки и лук. Запържете ги докато омекнат. След това добавете настърганите домати и оставете сместа да ври на слаб огън, докато водата на доматите изври. Добавете разбитите яйца, натрошеното сирене, и подправките. Ястието се оставя да поври още няколко минути, като го разбърквате от време на време. Преди сервир...
Свински пържоли на скара с уникална марината
20431
Вкъщи доста често вечер сме на барбекю :) И пържолите, които хапваме стават страхотни с ето тази марината! Както се казва: „Да си оближеш пръстите!“ Смесвате всички съставки, разбивате хубаво с пасатор и готово :) За да станат наистина крехки и ароматни вашите пържоли, пригответе я още предния ден и залейте хубаво нарязаното на тънко месо с нея :) Ето една ВИДЕО рецепта за пилешки пържоли на...

Какво мислиш за тази рецепта?

2 Коментара в "Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост
11 месеца 23 дни

[…] с гарнитура от ориз, картофено пюре (рецептата вижте ТУК) или пържени […]

Гост

[…] Може да добавите като гарнитура пухкаво картофено пюре, рецептата за него вижте ТУК. […]

wpDiscuz