Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос

IMG_20151026_193632
Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос 0.83/6 (16.67%) 1 гласували
   

50 минути

2 Порции


Необходими продукти


За картофеното пюре:
500 г картофи
200 мл прясно мляко
100 гр краве масло
сол и черен пипер на вкус

За гъбения сос:
200-300 гр. пресни гъби
около 100 гр краве масло
3-4 с.л. брашно
1 ч.ч. студена вода
1/2 ч.ч. бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне

Напоследък вкъщи много често сме на пържоли на скара – ту пилешки, ту свински 🙂 Ако и вие обичате честичко да си ги похапвате, сега ще ви предложа една уникално вкусна гарнитура към пържолките, с която ще си „оближете пръстите“.

И така, това е вкусното домашно приготвено картофено пюре , полято обилно с гъбено сосче! Ммм…невероятен вкус, сигурна съм, че ще останете очаровани! Ето как се приготвят – супер лесно и бързо!

За картофеното пюре аз обелвам, нарязвам картофите на кубчета и ги слагам да се сварят хубаво, докато омекнат. След което водата се излива и те се намачкват хубаво с вилица или преса за картофи. Добавям маслото, сол и черен пипер на вкус. Накрая на тънка струйка сипвам млякото и бъркам до получаването на супер фино вкусно картофено пюре.

За гъбения сос измивам и нарязвам гъбите на филийки, след което ги задушавам в разтопеното масло, докато омекнат. Поръсвам с брашното, бъркам енергично, след което прибавям на тънка струйка водата при непрекъснато бъркане, за да се получи гладък сос без бучки. Добавям виното, черен пипер и сол на вкус и бъркам, докато соса се уплътни.

Това е ! Сервирайте към пържолите и нападайте 🙂

  • IMG_20151026_193632
    IMG_20151026_193632IMG_20151026_193657
    IMG_20151026_193657IMG_20151026_1937321
    IMG_20151026_1937321IMG_20151026_193820
    IMG_20151026_193820IMG_20151026_193919
    IMG_20151026_193919
  • : 50
  • : 2
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Баница с коприва и сирене

Още рецепти, подобни на тази

Картофи соте с чесън и копър
33215
Колкото лесни, толкова вкусни :) Сварявате картофите в подсолена вода, но внимавате да не омекнат. Хубаво е да останат твърди. В тиган разтопявате маслото и слагате отцедените картофи да се зпържат до златисто в него. Когато се зачервят се поръсват с копъра и пресования чесън, разбъркват се и се оставят още 3-4 минути да поемат вкуса на подправките. Това е :) Да ви е сладко! Опитайте с...
Пилешки хапки с гъби и лук
5233
Пилешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото до порозовяване. Прибавя се нарязаният на едро лук и печурките – нарязани на филийки. Задушават се под капак до готовност, при нужда се долива малко вода или бяло вино. Подправят се със сол, черен пипер и кимион на вкус....
Калмари пане
3094
Калмарите се нарязват на шайби, сваряват се във вряща вода за 6-10 мин. и се изваждат. Приготвя се гъста кремообразна панировка от яйцата, брашното, солта, захарта и бирата. Потапя се всяка шайба в панировката и се изпържват в сгорещена мазнина, изваждат се върху хартия. Вървят идеално със студена биричка или бяло вино! Да ви е сладко!...
Сирене по Тракийски в гювечета
12881
  Един страхотен вариант на Сиренето по шопски, специално за любителите на мръвката 🙂 А в глинен съд всичко добива уникален вкус! Как приготвям аз тези вкусни гювечета вижте в ето това ВИДЕО.
Вегетарианска супа топчета
664
Морковър се насъргва и се зпържва в олиото, прибавя се ситно нарязаният лук и щом се запържи съвсем леко - два и половина литра вода. Като заври, се слагат бульоните, а след още няколко минути се прибавя оризът и супата се оставя да ври още 10 минути. Смесват се продуктите за топчетата и се оформят. Пускат се в супата, която ври още 20 минути на слаб огън. Ако желаете застройка, смесете продукт...

Какво мислиш за тази рецепта?

2 Коментара в "Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос"

Уведомявай ме ако има

Подреди по:   най-новите | най-старите | с най-висок рейтинг
Гост

[…] с гарнитура от ориз, картофено пюре (рецептата вижте ТУК) или пържени […]

Гост

[…] Може да добавите като гарнитура пухкаво картофено пюре, рецептата за него вижте ТУК. […]

wpDiscuz