Гарнитура от картофено пюре с гъбен сос

IMG_20151026_193632
Гласувай за тази рецепта
   

50 минути

2 Порции


Необходими продукти


За картофеното пюре:
500 г картофи
200 мл прясно мляко
100 гр краве масло
сол и черен пипер на вкус

За гъбения сос:
200-300 гр. пресни гъби
около 100 гр краве масло
3-4 с.л. брашно
1 ч.ч. студена вода
1/2 ч.ч. бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне

Напоследък вкъщи много често сме на пържоли на скара – ту пилешки, ту свински 🙂 Ако и вие обичате честичко да си ги похапвате, сега ще ви предложа една уникално вкусна гарнитура към пържолките, с която ще си „оближете пръстите“.

И така, това е вкусното домашно приготвено картофено пюре , полято обилно с гъбено сосче! Ммм…невероятен вкус, сигурна съм, че ще останете очаровани! Ето как се приготвят – супер лесно и бързо!

За картофеното пюре аз обелвам, нарязвам картофите на кубчета и ги слагам да се сварят хубаво, докато омекнат. След което водата се излива и те се намачкват хубаво с вилица или преса за картофи. Добавям маслото, сол и черен пипер на вкус. Накрая на тънка струйка сипвам млякото и бъркам до получаването на супер фино вкусно картофено пюре.

За гъбения сос измивам и нарязвам гъбите на филийки, след което ги задушавам в разтопеното масло, докато омекнат. Поръсвам с брашното, бъркам енергично, след което прибавям на тънка струйка водата при непрекъснато бъркане, за да се получи гладък сос без бучки. Добавям виното, черен пипер и сол на вкус и бъркам, докато соса се уплътни.

Това е ! Сервирайте към пържолите и нападайте 🙂

  • IMG_20151026_193632
    IMG_20151026_193632IMG_20151026_193657
    IMG_20151026_193657IMG_20151026_1937321
    IMG_20151026_1937321IMG_20151026_193820
    IMG_20151026_193820IMG_20151026_193919
    IMG_20151026_193919
  • : 50
  • : 2
  • : Българска
Хората, който четат това, гледат също и  Постни зелеви сарми на фурна

Още рецепти, подобни на тази

Ризото с моркови и гъби
4208
Нарязаните на ситно лук, моркови и чесън се слагат в зехтина да се запържат за кратко. Добавят се и нарязаните на филийки гъби. Когато поомекнат се прибавя и оризът. Разбърква се малко да се поизпържи и той и се сипва 1/3 от бульона. Когато оризът го поеме се сипва постепенно и останалата част от бульона до сгъстяване. Готви се до пълната готовност на ориза. Слагат се маслото, подправките, с...
Медальони от патладжан с моцарела
7423
Нарежете единия патладжан на дебели кръгчета, посолете ги и ги оставете да изтече горчивата вода. Поставете ги в намазнена или покрита с хартия за печене тава и ги намажете със зехтин. Изпечете ги на 200 градуса за около 15-20 минути. Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в мазнината. Нарежете доматите, гъбите и другия патладжан на ситно и ги сложете при лука. Гответе до готовност на со...
Запечени картофи соте с кашкавал
35348
Сварявате картофите в подсолена вода, но внимавате да не омекнат. Хубаво е да останат твърди. В тиган разтопявате маслото и слагате отцедените картофи да се зпържат до златисто в него. Когато се зачервят се поръсват с копъра и пресования чесън, разбъркват се и се оставят още 3-4 минути да поемат вкуса на подправките. След това разпределяте картофите на порции в огнеупорни или глинени съдове,...
Сос от топено сирене със заквасена сметана
3168
Този сос от топено сирене (понякога слагам вместо него синьо сирене) е на почит в нашия дом, както и другият му вариант Сос от топено сирене с горчица и течна сметана (рецептата вижте ТУК). Изключително е подходящ като добавка към различни меса, риба, спагети, картофки. В маслото се запържва настъргания на ситно лук. Прибавя се брашното, което се запържва до златисто и се изсипват прясното мляк...
Пиле „Жулиен“ с пушено сирене, заквасена сметана и гъби...
21337
Пилешкото месо, краставичките, гъбите, беконът и пушеното сирене се нарязват на ивички. Филето се запържва в сгорещената мазнина от всички страни, докато хване златиста коричка. Овкусява се със сол и черен пипер и се изважда в чиния. В същата мазнина се запържват беконът, гъбите и киселите краставички. При необходимост се налива малко вода. Прибавя се сметаната, нарязаното на кубчета топено ...

Какво мислиш за тази рецепта?

Остави първия отзив за рецептата!

Уведомявай ме ако има

wpDiscuz