Най-вкусната домашна торта Шарлота – вълшебна вкусотия става

Трябват ни 1л прясно мляко, чаша захар, 6 яйца, 4 пакетчета желатин, 4 лъжици брашно, 1 пакетче масло от 125 грама, чаша смлени на едро орехи, 2 лъжици какао, 3 ванилии.

Домашната торта Парфе се прави лесно и е чудно вкусна

Домашната торта Шарлота се прави лесно и е чудно вкусна

Сваряваме най-напред прясното мляко, а яйцата ги разделяме всяко по отделно на белтъци и жълтъци. След това ги разбиваме както са така, поотделно. От вече свареното мляко се отделя една чаша, с която заливаме желатина, но като поизстине млякото.

Брашното го размиваме с малко водичка, за да се получи гъста каша, а към свареното мляко се добавя захарта, заедно с разбитите жълтъци и кашестото вече брашно.

Щом започне да се сгъстява сместта, я махаме от котлона и прибавяме към нея маслото, белтъците, които сме разбили и набъбналия вече желатин. Разбъркваме добре, за да де превърне всичко в еднородна смес и тази смес след това я разделяме в три купички.В първата купичка прибавяме какаото, във втората слагаме ванилията, а в третата поставяме смлените орехи. Взимаме една формичка за кекс и първо я намокряме с малко водичка, а после изсипваме в нея последователно сместта от първата, втората и третата купичка. Формата за кекса я поставяме в хладилник, за да стегне добре – трябват й поне няколко часа, а най-добре да престои цялата нощ. На другия ден обръщаме формата в една тавичка и вече е напълно готова за ядене. Получава се една истинска разкошотия, торта и половина.

Лесен, но много вкусен и лек Бананов пудинг – изненада!

2 чаши мляко

70 гр захар

1 ч.л. брашно

2 ч. л. царевично нишесте

щипка ванилия

2 бр. яйчни жълтъци

14 бр. бишкоти

2 банана кипене

Сложете млякото да кипне. Отделно разбийте жълтъците и изсипете към тях около една четвърт от затопленото мляко. Разбъркайте. Смесете захарта, брашното, нишестето и ванилията в тенджерата с останалото мляко. Варете, като разбърквате, на средна температура, докато се сгъсти. След това отстранете от огъня и оставете под капак. Докато сместа се охлажда, пригответе купичките. На дъното подредете бисквитките и между тях кръгчета от банани. Залейте с пудинга. Наредете друг слой бишкоти и банани и пак залейте с пудинг. Украсете десерта по желание.

Торта „Птиче мляко“ по стара рецепта

за блата: 160 г пшенично брашно,200 г захар

130 гр масло,4 яйца

40 г какао,12 г ванилова захар

12 гр бакпулвер,2 супени лъжици мляко,щипка сол

за крема:800 мл мляко,130 грама грис,300 гр масло,150 гр захар,1 малък лимон

за глазурата: 80 грама захар,50 г заквасена сметана,40 гр масло,30 грама какао

Домашно кондензирано мляко за 15 минути – естествено, ароматно, гъсто!

Кондензираното мляко е само символ на детството, то е уникално вкусно, допълнение към сладки и подобрява настроението не по-зле от шоколад 🙂 За най-добри резултати следвайте нашите инструкции.

  • 200 мл мляко
  • 200 грама пудра захар
  • 20 гр масло

 

 

Пиле по китайски! Става по-вкусно от това в ресторанта! Луда съм за това ястие!

  • 500 г пилешко филе
  • 1 ч.л. зехтин
  • 200 гр броколи
  • 3 моркова
  • 2 скилидки чесън
  • малко червен лют червен пипер

СЪСТАВКИ ЗА СОСА

  • 2 супени лъжици млян джинджифил
  • 4 каф. л. царевично нишесте
  • 1/3 ч.ч.. вода
  • 1/3 ч.ч.. соев сос
  • 1/4 с.л. мед

приготвяне:

В малка тенджера Смесете всички съставки за соса и варете на слаб огън за 5 минути.Пилето запържете в зехтин. В тигана добавете моркови, счукан чесън и готовия сос. След това добавете сварените броколи и пържете още малко. Сервирайте горещо с ориз или спагети.

Вече готвя картофите само по този начин! Картофи по кралски, веднага събуждат апетита!

1 кг картофи 1 глава лук 400 г пилешко филе 200 г кашкавал 3 с.л. растителна мазнина 5 с.л. майонеза 1 с.л. горчица 1 ч.л. сол ½ ч.л. черен пипер

https://www.youtube.com/watch?v=IzVa060GUew

Соленки за хрупане през целия ден

200 г кисело

2 яйца

250 г извара

500 г брашно

1/2 ч.ч. олио

1 ч.л. сода

1 к.ч. вода

1 бакпулвер

щипка сол

сусам

Пресяваме брашното и правим кладенче, прибавяме 1 цяло яйце и 1 белтък. В купа разбиваме киселото мляко с водата и прибавяме олиото, изварата, содата, солта и бакпулвера. Получената смес сипваме в кладенчето и замесваме меко тесто, лесно за разточване. Разделяме тесто на 2 топки и ги разсточваме върху набрашнен плот на кора с дебелина 1 см. Мажем кората с разбития с малко олио жълтък и режем на желаните форми. Редим соленките в намаслена тава и поръсваме по желение със сусам. Печем в предварително загрята фурна на 200С за 20-30 минути. Вадим соленките от тавата докато са топли.

Топена баница: следващия път като я приготвяте, опитайте този простичък метод – става страшно сочна и пухкава!

  1. 500 гр. кори за баница
    Плънка:
    150 мл олио
    150 гр. сирене
    200 мл газирана вода
    4 яйца
    70 гр. масло
    200 мл кисело мляко

В намачканото сирене се добавят яйцата, киселото мляко, олиото, маслото и газираната вода. Всичко заедно се обърква добре, за да се получи каша.
На дъното на намазана с олио тава се поставя една кора, а след това останалите една по една се потапят в предварително приготвената смес и се нареждат една до друга, след като са добре напоени и накиснати. Отгоре се покриват с последната кора, така че да се получи едно цяло. Последната кора се маже с масло и баницата се пече на 180-200 градуса около 30 минути.

Домашни еклери с крем Маскарпоне

брашно – 1 ч.ч.,олио – 1/2 ч.ч.,вода – 1 ч.ч.,маскарпоне – 300 г,яйца – 3 броя,захар – 3 с.л.,вино – 3 с.л. Марсала или ром

За крема Маскарпоне разбийте жълтъците със захарта, докато се получи пухкава смес. Отделно белтъците разбийте на твърд сняг и внимателно ги смесете с жълтъците. Разбърквайте бавно и на порции добавете маскарпонето. Накрая добавяте Марсалата или ром и сложете в хладилник, докато приготвите еклерите. Сложете водата и олиото да заврат на котлона и след това добавете брашното. Бъркайте няколко минути, докато сместа се сгъсти и се отлепи от стените и дъното. Снемете от огъня и оставете да се охлади. След като сместа изстине, добавяйте едно по едно яйцата и след всяко разбърквайте добре. Получава се гъсто и лепкаво тесто. От него шприцовате върху голяма тава с хартия за печене. Трябва да има разстояние между еклерите. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути. Оставете да изстинат напълно във фурната, на леко отворена врата. Охладените еклери напълнете с крема маскарпоне. Отгоре може да залеете еклерите с глазура, да поръсите с пудра захар, какао и т.н.

1 4 5 6 7 8 103