пилешки бутчета – 5 бр. (може и гърди)
печурки – 250 г
майонеза – 125 г
топено сирене – 150 г (за мазане)
кашкавал – 220 г
бяло вино – 200 мл
зехтин – 2 с.л.
черен пипер
1 ч.л. подправка за пиле

месо около 1 кг, за предпочитане агнешко
лук 2 – 3 връзки зелен или 4-5 глави
гъбки около 300 – 400 грама
бяло вино около 1 в. ч.
черен пипер, сол, малко червен пипер
1 връзка магданоз
джоджен

750 г агнешко месо
5-6 глави (350 г) кромид лук
100 г масло
2 с. л. (20 мл) бяло вино
2 с. л. (20 г) брашно
магданоз
чубрица
черен пипер
лютиви чушки (ако обичате люто)
джоджен
сол

1 ч.ч. ориз
1 опаковка (450 г) зеленчуков микс (царевица, грах, моркови, броколи)
1 ч.ч. бяло вино
3 ч.ч. вода
универсална подправка
черен пипер
200 мл готварска сметана
кашкавал
зехтин

мазнина – 1 ч.ч. олио или мас
бяло вино – 1 ч.ч.
брашно – колкото поеме за твърдо тесто
сол – 1/2 к.л.
захар – 1/2 к.л.
локум – за плънката

6 пържоли от свинско месо
60 мл  унисос
200 мл бульон гъбен
1 с.л. нишесте
черен пипер и сол на вкус
2 с.л. зехтин
200 мл вода
200 гр гъби печурки
200 мл бяло вино
2 с.л. масло

5-6 пилешки бутчета
около 20 скилидки чесън
1/2 чаша пилешки бульон
1/3 чаша бяло вино
1/4 чаша кисело мляко
1/2 с.л. мащерка
черен пипер, червен пипер и сол на вкус
масло (олио)

800 гр пил. бутчета
3 гл. лук
1 гл. чесън
500 гр. арпаджик
краве масло
3-4 домата
1 с.л. брашно
100 мл вино
дафинов лист
червен пипер
черен пипер
сол

1 кг телешко шкембе
100 гр. масло
3 скил. чесън
150 мл сухо бяло вино
червен пипер
черен пипер
сол
1 дафинов лист