Оригиналната рецепта за Истински турски сутляш

sutlqch1
Тази рецепта съдържа:

ориз – 1 ч.ч.
вода – 2 ч.ч.
прясно мляко – 1 литър
захар – 1 ч.ч
нишесте – 2 равни с.л. пшенично
жълтъци – 3 бр.
ванилия – 1 шушулка бурбонска

Виж как се приготвя

Торта Естерхази

bf551185
Тази рецепта съдържа:

За блатовете:
8 белтъка
200 г пудра захар
кората на 1 лимон
канела
150 г смлени лешници или бадеми
40 г брашно
За крема:
1 л. прясно мляко
ванилия
40 г нишесте
3 жълтъка
30 мл ром
300 г меко масло
80 г конфитюр от кайсии
За глазурата:
250 г фина пудра захар
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. олио или зехтин
1 с. л. масло
няколко капки гореща вода
30 мл ром
50 г черен шоколад
натрошени лешници, бадеми или орехи

Виж как се приготвя

Картофи по селски на фурна

4559_77452
Тази рецепта съдържа:

2 кг картофи
1 глава лук
1 морков
1 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
5-6 зърна черен пипер
1 даф.лист
щипка смлян черен пипер
щипка чубрица
сол на вкус
50 мл олио
600 мл топла вода

Виж как се приготвя

Картофен специалитет

Тази рецепта съдържа:

1 кг картофи
1 ч.л. сол
300 г заквасена сметана
50 г топено сирене
150 г настърган кашкавал
50 г краве масло
копър, магданоз, чубрица

Виж как се приготвя

Фантастично пухкав Домашен хляб в йена

buttermilk-honey-bread
Тази рецепта съдържа:

брашно – 600 г
мая – 20 г прясна
вода – около 300 мл топла
сол – 1 ч.л.
захар – 1 ч.л.
олио – 20 мл

Виж как се приготвя

Баница с праз

banica-s-praz-371436-500x334
Тази рецепта съдържа:

фини точени кори за баница
4 стръка праз лук
300 г сирене
3 бр. яйца
4 с.л. кисело мляко
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
малко разтопено масло + олио за намазване на корите

Виж как се приготвя

Чеснови възелчета, топящи се в устата

garlic-knots-4
Тази рецепта съдържа:

брашно – 300 г
мая, инстантна – 1 пак.
сол – 1 ч.л.
мед – 1 с.л.
зехтин – 1 с.л.
вода, хладка – 180 мл

за маслото:
чесън – 3-5 ск.
масло – 100 г
магданоз – 1/4 вр.
пармезан, настърган – 2 с.л.

Виж как се приготвя

Домашни сиренки по стара рецепта

pudra-buhti
Тази рецепта съдържа:

яйца – 1 брой
мазнина – 1 с.л. олио
вода – 3/4 ч.ч.
прясно мляко – 1/4 ч.ч.
мая – с големината на орех
захар – 1 ч.л.
сол – 1 щипка
брашно – колкото поеме
сирене – 300 г натрошено, за плънката
захар – 2 с.л., за намазване

Виж как се приготвя

Питка-милинка

pitki-milinki-268713-500x334
Тази рецепта съдържа:

200 мл хладка вода
1 суха мая
1 ч л захар
1 ч л сол
1 с л масло
3 с л олио
брашно 700 г
кисело мляко 4-5 с л
натрошено сирене 100 г
2 яйца без 1 жълтък
маково семе

Виж как се приготвя

Пълнени сушени чушки с боб

Тази рецепта съдържа:

10 сушени червени чушки
1 чаша бял боб
2 стъбла от праз, нарязани на ситно
60 г (2 унция) слънчогледово масло
1 ч.л. суха чубрица
1 супена лъжица червен пипер
1 супена лъжица суха мента
1 супена лъжица сол
2 чаши сок от кисело зеле

Виж как се приготвя
1 2 3 4 5 13