Мург Макхани-Пиле по индийски

IMG_20160412_220541
Тази рецепта съдържа:

500 гр. пилешко филе
3 с.л. масло
1 голяма глава лук
1 ч.л. джинджифил
1 скилидка чесън
1 ч.л. кориандър
1 ч.л. къри
1 щипка куркума
1 домат
2-3 с.л. доматено пюре
1 ч.л. гарам масала
250 мл прясно мляко
3 с.л. кисело мляко
сол хималайска

ориз Басмати

Виж как се приготвя

Овчарски пай

IMG_20160407_222742
Тази рецепта съдържа:

2 глави лук
3 скилидки чесън
2 моркова
2 зелени пиперки
5-6 бр. гъби пресни
500 гр. кайма
1 ч.л. горчица
2 с.л. сос Уорчестър (може и соев сос)
около 100 мл. вино
2-3 с.л. доматено пюре
чубрица
розмарин
черен пипер
кимион
сол

За картофеното пюре:
1 кг картофи
50 г масло
100 мл. прясно мляко
1/4 ч.л. индийско орехче
черен пипер
сол

200 гр. настърган кашкавал за поръсване

Виж как се приготвя

Картофена яхния с грах по селски

IMG_20160323_193450
Тази рецепта съдържа:

500 гр картофи
500 гр грах
2 глави лук
2 с.л. доматено пюре
сол
черен пипер
чубрица
куркума
червен пипер
сминдух
целина
олио
1 с.л. брашно

Виж как се приготвя

Свински хапки „по китайски“

IMG_20141026_203435
Тази рецепта съдържа:

500 гр. свинско месо
2 гл. лук
1 пакет замразен китайски микс (моркови,кълнове от боб,чушки,праз,лук,бамбукови кълнове,гъби)
100 мл вода
100 мл червено вино
100 мл доматено пюре
черен пипер
червен пипер
кимион
пикантина
чубрица
сол

Виж как се приготвя

Ефектни мини-пици охлювчета

IMG_20151219_095522
Тази рецепта съдържа:

1 голям пакет бутер тесто
6-7 с.л. доматено пюре
(аз ползвах готов доматен сос за Болонезе)
300 гр. пушено филе, шунка или друг вид колбас
чубрица
риган
подправка за пица
300 гр. кашкавал
гъби, кисели краставички по желание

Виж как се приготвя

Пиле с прясно зеле в тенджера

IMG_20151021_184550
Тази рецепта съдържа:

1 пиле или 4-5 пилешки бутчета
1 зелка
4-5 с.л. олио
1 глава лук
2-3 моркова
3-4 домата или 3 с.л доматено пюре
магданоз
черен пипер
куркума
чубрица
сол

Виж как се приготвя

Пица „Грация“

IMG_20141116_2234111
Тази рецепта съдържа:

500 гр. готово тесто за пица
3-4 с.л. доматено пюре
1/2 глава лук
1 зелена чушка
100 гр сирене
150 гр. шунка
200 гр. кашкавал
готова подправка за пица или поотделно чубрица, риган, пикантина

Виж как се приготвя

Домашна лютеница без варене

Тази рецепта съдържа:

5 кг червени чушки
2 средноголеми буркана доматено пюре
3 лъжици захар
500 мл. олио
сол на вкус

Виж как се приготвя
1 2 3