Койлу кебап

DSC_1384
Тази рецепта съдържа:

1 пиле около 1,5 кг
1 червена чушка
1 зелена чушка
2 големи лука
1 ½ кг картофи
2-3 средни домата
Сок от два лимона
3-4 скилидки чесън
1½ с.л. доматено пюре
1 чаша екстра върджин зехтин
1 с.л. изсушен риган
Сол и черен пипер

Виж как се приготвя

Чеснов патладжан с топено сирене и кашкавал

eggplant-gratin-with-feta_5
Тази рецепта съдържа:

патладжани – 2 бр.
домати – 2 бр.
зехтин – 4 с.л.
сол
топено сирене – 240 г
кашкавал – 150 г
чесън – 3 скилидки
пресен магданоз/копър

Виж как се приготвя

Салата от патладжан, орехи, маслини

eggplant-salad-spread
Тази рецепта съдържа:

1 кг. патладжани – печени, обелени, посолени, оставени да отекат от сока около 2 часа
1 ч.ч. печени счукани орехи
100 гр. зехтин
1 връзка нарязан на ситно магданоз
1 глава, обелен, пасиран, залят със сока на един лимон, чесън
100 гр. маслини
сол

Виж как се приготвя

Разкошно пиле в лимонено-чеснов сос

the-perfect-skillet-chicken-with-lemon-garlic-sauce-2
Тази рецепта съдържа:

2 пилешки гърди без кожа, нарязани хоризонтално
млян черен пипер
1 супена лъжица зехтин
1 лук, ситно нарязан на кубчета (около 1/2 чаша)
2 и 1/2 чаши пилешки бульон
3/4 чаша сметана
4 супени лъжици масло
4 скилидки чесън, накълцани
1/4 чаена лъжичка червен пипер
3 супени лъжици лимонов сок (сок от 1/2 лимон)
3 супени лъжици нарязан магданоз

Виж как се приготвя

Яйца с картофи и домати – уникална селска закуска

hqdefault
Тази рецепта съдържа:

4 яйца
1 среден лук
1 среден картоф
2 домата
4 супени лъжици зехтин
доматено пюре
сол и пипер на вкус

Виж как се приготвя

Гъби в разкошен сос

maxresdefault
Тази рецепта съдържа:

2 с.л. масло
1 с.л. зехтин
300 гр малки гъби, цели или нарязани по желание
2 скилидки чесън, накълцани
½ чаша готв.сметана
¼ чаша настъргано сирене пармезан
1 пак.крема сирене
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
пресен нарязан магданоз

Виж как се приготвя

Кюфтета от тиквички и още нещо

maxresdefault
Тази рецепта съдържа:

мляно свинско – 700 гр.
тиквички – 500 гр.
моркови – 1 брой
лук – 1 глава
яйце – 1 бр.
кашкавал – 180 гр.
сол – 1 ч.л.
доматено пюре- 2 супени лъжици.
олио/зехтин – 50 гр.
черен пипер на вкус
бял пипер – 1/2 ч.л.
червен сладък пипер – 1 ч.л.
подправка за пиле – на вкус
подправки: домати, босилек и чесън – 15 гр.

Виж как се приготвя

Рататуй – класическа рецепта

24603459_xl-400x280
Тази рецепта съдържа:

2 бр. тиквички
2 бр. патладжан
2 бр. чушки (червена и жълта)
50 мл зехтин
2 скилидки чесън
черен пипер, сол
400 г домати от консерва
1 глава лук
1 бр. печена червена чушка
1 щипка захар
мащерка
босилек
2 бр. дафинови листа
сол

Виж как се приготвя

Патладжани пармиджано

Untitled
Тази рецепта съдържа:

патладжани – 1 и ½ кг
домати – 800 г, ситно нарязани
пармезан – 300 г настърган
моцарела – 300 г
чесън – 2 скилидки
босилек – 1 връзка
зехтин – 2 с.л.студено пресован
олио – за пържене
черен пипер
сол

Виж как се приготвя

Богата патладжанена разядка. Най-вкусната!

baba-ganoush-recipe-e1519919251735
Тази рецепта съдържа:

2 патладжана, средни
½ лук, среден, нарязан на кубчета
4 супени лъжици мента, прясна, нарязана
4 скилидки чесън, пресовани
½ лимон, сока
1 домат, нарязан на кубчета
4 супени лъжици магданоз, пресен, нарязан
2 супени лъжици зехтин

Виж как се приготвя
1 2 3 4