Тарамосалата

Taramosalata 3
Тази рецепта съдържа:

рибен хайвер
зехтин
лимонов сок
настърган лук
хляб

Виж как се приготвя

Сос Скордаля – оригиналната гръцка рецепта

2337815-skordalia-greek-garlic-dip-400x280
Тази рецепта съдържа:

500 г картофи
100 мл готварска сметана
6–8 скилидки чесън
6 филии хляб (без кората)
30 г орехи
100 мл зехтин
40 мл оцет
сол и черен пипер на вкус

Виж как се приготвя

Свински пържоли на тиган с гъбен сос и бяло вино

MAIN-svinski-parzholi-na-tigan-s-gaben-sos
Тази рецепта съдържа:

6 пържоли от свинско месо
60 мл  унисос
200 мл бульон гъбен
1 с.л. нишесте
черен пипер и сол на вкус
2 с.л. зехтин
200 мл вода
200 гр гъби печурки
200 мл бяло вино
2 с.л. масло

Виж как се приготвя

Чепънска кавърма

chicken-and-sausage-gumbo-168632323-57b9e86f3df78c8763c1bdf0
Тази рецепта съдържа:

700 гр. свински черен дроб
500 гр. пилешко филе пеперуда
100 мл. зехтин
3 глави лук
1 връзка пресен лук
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
1 кубче зеленчуков бульон
300 мл. вино (червено)
сол на вкус
брашно за паниране

Виж как се приготвя

Баба гануш

42354caa71bece9cac9746d959fcad81
Тази рецепта съдържа:

1,2 кг патладжани
3 скилидки чесън
3 с. л. сусамов тахан
5 с. л. зехтин
1 лимон
1 ч. л. кимион
1/2 връзка магданоз
сол и пипер на вкус

Виж как се приготвя

Бърза салата „Цезар“

saladcaesar
Тази рецепта съдържа:

маруля – 1 бр.
пилешко филе 150 гр.
аншоа
крутони
пармезан
зехтин
сол
лимони

Виж как се приготвя

Ароматни червени картофи на фурна

Toasted Onion Garlic Potatoes_1007x545
Тази рецепта съдържа:

1 кг червени картофи
1 с.л. червен пипер
1 с.л. риган
1 с.л. розмарин
1/2 ч.л. черен пипер
5-6 с.л. зехтин
1 ч.ч. вода
сол на вкус

Виж как се приготвя

Орехови кюфтета с ароматен млечен сос

f2dc582591e9d4d3da5b024b7e5d615b
Тази рецепта съдържа:

1 ч.ч. ориз
2 ч.ч. орехи
2 яйца
черен пипер
сол
магданоз
галета
За соса: 1 коф. кисело мляко
3-4 скил. чесън
5 с.л. зехтин или олио
1 връзка копър
няколко листа мента

Виж как се приготвя

Печени картофи с песто от коприва

ba83c563 (1)
Тази рецепта съдържа:

12 средни пресни картофи
разтопено масло
сол
За пестото:
200 гр. млади листа от коприва
50 гр. копър
1 скилидка чесън
50 гр. сирене или извара
50 гр. белени печени слънчогледови семки
зехтин
сол, прясно смлян черен пипер

Виж как се приготвя

Пролетна салата с пилешко филе, пъдпъдъчи яйца и крутони

0699248334ab78349297107fdb88d454
Тази рецепта съдържа:

2 бр. пилешки гърди
1 маруля (зелена салата)
5-6 бр. пъдпъдъчи яйца
3-4 филийки бял хляб
2 домата
3-4 с.л. зехтин
оцет
сол
черен пипер

Виж как се приготвя
1 2 3