6 бр.средни картофи
2 с.л.оцет
6 бр.яйца
4 бр.стрък зелен лук
1.5 ч.ч.майонеза
2 с.л.горчица
1 ч.л.сладък червен пипер
2 щипки сол
1 щипка черен пипер
1 пиле около 1,5 кг
1 червена чушка
1 зелена чушка
2 големи лука
1 ½ кг картофи
2-3 средни домата
Сок от два лимона
3-4 скилидки чесън
1½ с.л. доматено пюре
1 чаша екстра върджин зехтин
1 с.л. изсушен риган
Сол и черен пипер
1 кг. патладжани – печени, обелени, посолени, оставени да отекат от сока около 2 часа
1 ч.ч. печени счукани орехи
100 гр. зехтин
1 връзка нарязан на ситно магданоз
1 глава, обелен, пасиран, залят със сока на един лимон, чесън
100 гр. маслини
сол
2 глави лук
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 голям домат (или 400 г домати от консерва)
2 с.л. брашно за сгъстяване
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сушена ронена чубрица
сол на вкус
200 мл олио
300 мл вода
2 пилешки гърди без кожа, нарязани хоризонтално
млян черен пипер
1 супена лъжица зехтин
1 лук, ситно нарязан на кубчета (около 1/2 чаша)
2 и 1/2 чаши пилешки бульон
3/4 чаша сметана
4 супени лъжици масло
4 скилидки чесън, накълцани
1/4 чаена лъжичка червен пипер
3 супени лъжици лимонов сок (сок от 1/2 лимон)
3 супени лъжици нарязан магданоз
4 яйца
1 среден лук
1 среден картоф
2 домата
4 супени лъжици зехтин
доматено пюре
сол и пипер на вкус
6 патладжана
400 г смляно говеждо месо
1 обелен и нарязан на кубчета домат
1 нарязан лук
2 чушки
растително масло
1 чаша цедено кисело мляко
сол
черен пипер
3 скилидки чесън
2 ч. Л. сух червен пипер
сок от лимон, за да избегнете горчивината на патладжана
тиквички 2 бр. около 400гр.
домати рома – 1 кг.
лук – 1 гл.
чесън – 3-4 скл.
олио – 50 мл.
захар – 2-3 ч.л.
сол – на вкус
пресен магданоз – 1 връзка
мляно свинско – 700 гр.
тиквички – 500 гр.
моркови – 1 брой
лук – 1 глава
яйце – 1 бр.
кашкавал – 180 гр.
сол – 1 ч.л.
доматено пюре- 2 супени лъжици.
олио/зехтин – 50 гр.
черен пипер на вкус
бял пипер – 1/2 ч.л.
червен сладък пипер – 1 ч.л.
подправка за пиле – на вкус
подправки: домати, босилек и чесън – 15 гр.
Домати – 2 кг
Краставици – 2,5 кг
Лук – 5бр (500гр)
Чушки – 8бр (900гр)
Чесън – 2 скилидки
олио – 150мл
Оцет 9% – 60 мл
Захар – 5 литра (180 грама)
Сол – 2 супени лъжици (70гр)
