кадаиф – 500 г, пресен
захар – 900 г
вода – 900 мл
лимони – 1 с.л. изцеден сок
орехи – 200 г, натрошени
масло – 125 г
кори за баница – 1 пакет

няколко филии хляб
масло
кисели краставички
колбас по избор
домат
майонеза
чесън
кашкавал за поръсване

4 бр. картофи
2 скил. чесън
3 с.л. зехтин
2 с.л. масло
мащерка
розмарин
сол на вкус

1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. вода
100 гр. масло
3/4 ч.л. сол
1 3/4 ч.ч. брашно
4 яйца
1 3/4 ч.ч. настърган кашкавал
черен пипер (или други подправки) на вкус

500-600 г кори за баница, бутер тесто или домашна юфка
1 л прясно мляко
200 г захар
100 г цели бадеми (или смесени ядки)
150 г стафиди или други сушени плодове, нарязани на ситно
4 с.л. кокосови стърготини
подправки по избор – канела, кардамом, ванилия
100 г ядки за поръсване, може различни от тези за плънката
4 с.л. масло
150 мл сметана

250 грама бели печурки, нарязани на ситно
2 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка магданоз, нарязан на ситно
2 супени лъжици брашно
3/4 чаена чаша пълномаслено прясно мляко
1/4 чаена чаша сметана
1/2 чаена лъжичка черен пипер
сол на вкус

10-на филии сух хляб
100 гр извара
1 яйце
малко настъргано или натрошено сирене
200 мл мляко
100 гр шунка или колбас
300 гр кашкавал
кетчуп
риган,сол

Пилешки трътки – 1 кг
Сметана – 250 мл течна готварска
Прясно мляко – 350 мл
Масло – 1 – 2 с.л. пълни краве
Лимони – сокът на 1 лимон
Брашно – 25 г
Сол – на вкус
Бял пипер – 1/2 ч.л.
Сол
Черен пипер
Магданоз – няколко стръка, накълцан

За пандишпана:

10 белтъка
10 с.л. захар
250 гр. смлени орехи
6 с.л. брашно
½ бакпулвер

За крема:

10 жълтъка
5 с.л. захар
9 с.л. брашно
100 мл. прясно мляко + 700 мл. прясно мляко
3 ванилии
250 гр. масло/маргарин
250 гр. пудра захар

2 яйца
10 пълни супени лъжици брашно
3 супени лъжици захар
1/2 чаена лъжичка сол
3 супени лъжици олио
600 мл прясно мляко
бутилка от 1,5 l минерална вода