Многослоест тутманик с богата плънка

kombe, wilton petit fours 030
Тази рецепта съдържа:

600-700 гр брашно
350 мл топло мляко
100 мл топла вода
1пак. мая
1 1/2 ч.л. сол
около 1 чаша разтопено масло
1 чаша сирене Фета
500 гр спанак бланширан или замразен
1/2 чаша извара
2/3 чаша нарязана шунка (пушено филе)
1 разбито яйце
сусам, маково семе

Виж как се приготвя

Усукани сладки възелчета

d7c87e2ba4fd3aef668fed6b0253a735_view_l
Тази рецепта съдържа:

2 яйца
150 мл прясно мляко
100 гр кисело мляко
1/3 кубче мая или 1/2 пак.суха
2 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
краве масло
брашно за замесване на меко тесто
канела
пудра захар за поръсване

Виж как се приготвя

Домашната трахана на баба

IMG_20170624_111051
Тази рецепта съдържа:

1 л прясно мляко
1 кг грис
1 ч.ч. масло
2 ч.л. сол
25 гр. прясна бирена мая
2-3 яйца
1 кг брашно

Виж как се приготвя

Мекиците на баба

IMG_20161225_115403
Тази рецепта съдържа:

1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 кубче мая
2 ч.ч. топла вода
около 1 кг брашно

Виж как се приготвя

Мекици с кисело мляко

IMG_20160508_101138
Тази рецепта съдържа:

1 яйце
500 гр. брашно
1/2 пакетче суха мая
1/2 ч.ч. топла вода
100 гр. кисело мляко
сол

Виж как се приготвя

Бъркана пица с мая

IMG_20161107_200843
Тази рецепта съдържа:

1 бр. яйце
1 пакетче суха мая (или 1/2 кубче)
1 ч.ч. топло прясно мляко
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
плънка по избор – колбаси, гъби, сирена, зеленчуци
кис.краставички, царевица и други
кашкавал за поръсване

Виж как се приготвя

Домашна пица с мая

IMG_20151004_142624
Тази рецепта съдържа:

1 пак. суха мая или 1/2 кубче прясна
1 ч.л. сол
ч с.л. захар
250 мл топла вода
4-5 с.л. зехтин
около 500 гр. брашно (аз слагам 1:3 ръжено и бяло брашно)
2 домата
1 шепа маслини
1 голяма зелена чушка
около 150-200 гр. колбас или шунка
гъби
сирене
кашкавал
чубрица
риган
пикантина

Виж как се приготвя

Домашната точена баница на баба с кайма и праз

14793730_1814435972146752_1156919813_n
Тази рецепта съдържа:

1/2 кубче прясна мая
2 яйца
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
1 к.ч. кисело мляко
5 с.л. масло разтопено
1 ч.л. сол
1 к.л. захар
брашно – колкото поеме за еластично тесто (приблизително 700 гр)
За плънката: 500 г кайма
2 стръка праз лук
1 ч.л. чубрица
сол и черен пипер на вкус

Виж как се приготвя

Козуначени кифлички с шоколад

4
Тази рецепта съдържа:

4 яйца (1 жълтък за намазване)
300 мл прясно мляко
5-6 с.л. кисело мляко
150 гр захар
кората на 1 лимон
1 бр. есенция ванилия (или 2 прахчета)
150 мл олио
1 пак.суха мая
около 1 кг брашно (колкото поеме)

Виж как се приготвя

Сиропираната сладка баница на баба с домашни точени кори

IMG_20160416_205340
Тази рецепта съдържа:

около 1 кг брашно
около 1 кг захар
1 ч.ч. прясно мляко
4 яйца
1 пак. суха мая
250 гр. масло
около 1 ч.ч. смлени орехи
канела

Виж как се приготвя
1 2