1 кг домати
1/2 глава лук
1-2 скилидки чесън
няколко капки оцет
1/2 ч.л. мед
50 гр. кафява захар
1 ч.л. канела
1 чаена лъжичка карамфил на прах
2 супени лъжици червен пипер сладък
2 супени лъжици масло
сол и черен пипер на вкус

60-70 мл олио
2-3 с.л. соев сос
1 с.л. мед
2-3 с.л. бяло вино
1 с.л горчица
кориандър
черен пипер
кимион
сминдух
1 с.л доматен сос (или кетчуп)по желание
1 скил. чесън на ситно по желание (или чесън на гранули)
1/2 глава ситно нарязан лук

около 1 кг свинско месо от врат или плешка
60-70 мл олио
2-3 с.л. соев сос
1 с.л. мед
2-3 с.л. вино
1 с.л горчица по желание
подправка за барбекю
черен пипер
кимион
вегета
1/2 глава ситно нарязан лук

2 яйца
2 каф. чашки захар
2 каф. чашки олио
2-3 с.л. мед
1 с.л. канела
2 ч.л. сода бикарбонат
брашно за омесване на меко тесто