Домашната трахана на баба

IMG_20170624_111051
Тази рецепта съдържа:

1 л прясно мляко
1 кг грис
1 ч.ч. масло
2 ч.л. сол
25 гр. прясна бирена мая
2-3 яйца
1 кг брашно

Виж как се приготвя

Орехови кюфтета с ароматен млечен сос

f2dc582591e9d4d3da5b024b7e5d615b
Тази рецепта съдържа:

1 ч.ч. ориз
2 ч.ч. орехи
2 яйца
черен пипер
сол
магданоз
галета
За соса: 1 коф. кисело мляко
3-4 скил. чесън
5 с.л. зехтин или олио
1 връзка копър
няколко листа мента

Виж как се приготвя

Ориз с кашкавал и още нещо

94cb6ce7c07417217fb32984a2b8ec3c
Тази рецепта съдържа:

2 ч.ч. ориз
300 гр. печурки
1 глава лук
100 гр. нарязан на ситно маслини
настърган кашкавал
4 с.л. олио
сол

Виж как се приготвя

Вегетарианска супа топчета

20160129-chicken-soup-recipes-roundup-06
Тази рецепта съдържа:

1 голям морков
1 глава лук
малко почече от 1 шепа ориз
2 кубчета зеленчуков бульон
1/2 ч.ч. олио
За топчетата: 1 ч.ч. галета
200 гр. настърган кашкавал
4-5 яйца
чубрица
За застройката (по желание):1 яйце
1 с.л. брашно
1/2 коф. кисело мляко

Виж как се приготвя

Ориз с домати, праз и маслини

15995699_1816265641969746_141207364_n
Тази рецепта съдържа:

1 1/2 ч.ч. ориз
800 гр домати от консерва
2 стръка праз-лук
2-3 скил. чесън
150 гр. маслини
черен пипер
риган
куркума
сол

Виж как се приготвя

Зелеви сарми на фурна с гъби

IMG_20161224_160133
Тази рецепта съдържа:

листата на 1 кисела зелка
200 гр. ориз
1 глава лук
100 гр. гъби
кимион
черен пипер
чубрица
сол
олио
зелев сок

Виж как се приготвя

Домашен петел с ориз

IMG_20151011_163815
Тази рецепта съдържа:

1 домашен петел
2 ч.ч. ориз
2 глави лук
3-4 бр. чушки
2-3 домата
3 моркова
черен пипер
куркума
майорана
сол
олио

Виж как се приготвя

Сарми от кисело зеле с кайма в глинен гювеч

IMG_20160304_195710
Тази рецепта съдържа:

1 кисела зелка
около 800 гр. кайма
1 голяма глава стар лук (или 3-4 стръка пресен)
3-4 скил. стар чесън (или 3-4 стръка пресен)
2-3 моркова
1 пълна каф.ч. ориз
зелева чорба (вода)
чубрица
риган
кимион
сладък червен пипер
сол
черен пипер на вкус
олио

Виж как се приготвя

Пълнени тиквички с кайма, ориз и кашкавал

IMG_20160510_183615
Тази рецепта съдържа:

4 бр.тиквички
250 гр.кайма
3/4 ч.ч ориз
1 глава лук
2 моркова
1/2 вр. копър пресен (или 1-2 ч.л. сух)
черен пипер
кимион
2-3 скил. чесън
сол
300 гр. кашкавал

Виж как се приготвя

Постни зелеви сарми на фурна

12647703_1666588486937463_284346977_n
Тази рецепта съдържа:

1 глава кисело зеле или
около 20 листа
2-3 стръка праз-лук
3-4 скилидки чесън
50 гр. целина (може и суха)
200 гр. ориз
1 с.л червен пипер
1 с.л. сух джоджен
2 с.л. доматен сос
150 мл олио
1 ч.ч. зелев сок
1 1/2 ч.ч. зеленчуков бульон (или вода)
сол и черен пипер на вкус

Виж как се приготвя
1 2 3