печурки – 1 кг
лук – 4 стръка
пресен лук – 4 стръка
пресен чесън – 1 стрък
пресен магданоз
копър
моркови – 1 бр.
сметана – 1 к.ч.
сол
черен пипер
масло – 50 г

700 гр. свински черен дроб
500 гр. пилешко филе пеперуда
100 мл. зехтин
3 глави лук
1 връзка пресен лук
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
1 кубче зеленчуков бульон
300 мл. вино (червено)
сол на вкус
брашно за паниране

60 гр. инстантен качамак
1 стрък праз, наситнен
40 гр. масло
80 мл мътеница
2 с.л. брашно
1/4 ч.л. сода бикарбонат
40 гр. настърган чедър
20 гр. нарязан пресен лук
сол и черен пипер на вкус
1 яйце
преса за сладки (мидички или орехчета)

800 мл доматен сок или настъргани домати
4 яйца
150 гр сирене
1 глава лук
пресен лук, пресен чесън
пресен магданоз
щипка захар
сол на вкус
черен пипер
чубрица

200 гр. пушени пилешки гърди
150 гр. прясна краставица
150 гр. мариновани гъби
1 глава лук
4 сварени яйца
майонеза или заквасена сметана – по избор
сол и черен пипер
пресен лук, магданоз, или други зеленийки – на вкус

дебели свински черва, почистени
черен дроб, сърце, далак от прасе
2 кг бял дроб
500 гр. свински гърди
500-600 гр. сланина от корема
1 стрък праз-лук или 1 връзка пресен лук
1 шепа сол
олио
1 зелена чушка
черен пипер
кимион
чубрица

1 кг телешко месо (може да се използва също свинско или агнешко или комбинация)
2 глави лук (аз използвах 1 връзка пресен лук)
1 стрък праз-лук
500 гр. пресни гъби
3 моркова
100 гр. обезкостени черни маслини
2-3 бр. червени домати
1 бр. зелена чушка
1 бр. червена чушка
1/2 ч.ч. ориз
1 ч.л. червен пипер
около 100 мл бяло вино
1 връзка магданоз
целина
риган
босилек
кимион
мащерка
сол
черен пипер
олио

500 гр пилешки гърди
около 1 л пилешки бульон
1 връзка пресен лук
2 ч.ч. ориз
½ чаша бяло вино
50 гр. краве масло
зехтин (олио)
черен пипер
сол

1 краставица
2 домата
1 стрък пресен лук
5-6 маслини
50 гр. кашкавал
зехтин
оцет
сол

700 гр. пилешки дробчета
1 връзка пресен лук (5-6 стръка)
1/2 ч.ч. олио или зехтин
1/2 ч.ч. вода
чубрица
сол на вкус
черен пипер
кимион
червен пипер