печурки – 1 кг
лук – 4 стръка
пресен лук – 4 стръка
пресен чесън – 1 стрък
пресен магданоз
копър
моркови – 1 бр.
сметана – 1 к.ч.
сол
черен пипер
масло – 50 г

патладжани – 2 бр.
домати – 2 бр.
зехтин – 4 с.л.
сол
топено сирене – 240 г
кашкавал – 150 г
чесън – 3 скилидки
пресен магданоз/копър

2 пилешки гърди без кожа, нарязани хоризонтално
млян черен пипер
1 супена лъжица зехтин
1 лук, ситно нарязан на кубчета (около 1/2 чаша)
2 и 1/2 чаши пилешки бульон
3/4 чаша сметана
4 супени лъжици масло
4 скилидки чесън, накълцани
1/4 чаена лъжичка червен пипер
3 супени лъжици лимонов сок (сок от 1/2 лимон)
3 супени лъжици нарязан магданоз

тиквички 2 бр. около 400гр.
домати рома – 1 кг.
лук – 1 гл.
чесън – 3-4 скл.
олио – 50 мл.
захар – 2-3 ч.л.
сол – на вкус
пресен магданоз – 1 връзка

2 с.л. масло
1 с.л. зехтин
300 гр малки гъби, цели или нарязани по желание
2 скилидки чесън, накълцани
½ чаша готв.сметана
¼ чаша настъргано сирене пармезан
1 пак.крема сирене
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
пресен нарязан магданоз

30 мл олио
800 гр пресен пипер (нарязан)
1 глава лук
2-3 скил.чесън
900 мл пасирани домати
1 ч.л. сух риган или чубрица
1 люта чушка (по желание)
100 гр сирене
пресен магданоз

15 печени червени чушки, отцедени добре
1 чаша с намалено съдържание на мазнини заквасена сметана
1 / 2 чаша листа пресен босилек
1 / 2 чаена лъжичка чесън на прах
1 / 2 чаена лъжичка сол, или на вкус
1 / 4 чаена лъжичка черен пипер , прясно смлян, или на вкус
1 капка лют чили сос , по избор
пресен магданоз , ситно нарязан

2 патладжана, средни
½ лук, среден, нарязан на кубчета
4 супени лъжици мента, прясна, нарязана
4 скилидки чесън, пресовани
½ лимон, сока
1 домат, нарязан на кубчета
4 супени лъжици магданоз, пресен, нарязан
2 супени лъжици зехтин

2 кг домати, разрязани на две,
4бр люти чушлета,
2 главички чесън,
копър,
магданоз.
Заливка: 100 гр. Оцет, 100 гр. Олио, 100 гр. Захар, 2 с. л. сол.

500 гр картофи
1 с.л. краве масло
1 яйце
1 с.л. брашно
1 ч.ч. горещ бульон
сокът от 1 лимон
пресен магданоз