1 яйце+ 1 белтък
140 г брашно
140 г пудра захар
1 ванилия
кората от 1 портокал

За пандишпана:

10 белтъка
10 с.л. захар
250 гр. смлени орехи
6 с.л. брашно
½ бакпулвер

За крема:

10 жълтъка
5 с.л. захар
9 с.л. брашно
100 мл. прясно мляко + 700 мл. прясно мляко
3 ванилии
250 гр. масло/маргарин
250 гр. пудра захар

кори – 1 пакет готови
прясно мляко – 1 ч.ч.
яйца – 1 брой
локум – 200 г
захар – 2 с.л.
масло – 1 ч.ч. или олио
пудра захар – за поръсване

яйце – 1 бр.
мас – 1 ч.ч. размекната
захар – 1 ч.ч.
брашно – 2 ч.ч.
ванилия – 1 – 2 бр.
пудра захар – за овалване/поръсване

За блатовете:
8 белтъка
200 г пудра захар
кората на 1 лимон
канела
150 г смлени лешници или бадеми
40 г брашно
За крема:
1 л. прясно мляко
ванилия
40 г нишесте
3 жълтъка
30 мл ром
300 г меко масло
80 г конфитюр от кайсии
За глазурата:
250 г фина пудра захар
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. олио или зехтин
1 с. л. масло
няколко капки гореща вода
30 мл ром
50 г черен шоколад
натрошени лешници, бадеми или орехи

Съставки за тестото:
100 г пудра захар
200 г масло или маргарин
300 г брашно
1 яйце
1 пак. ванилова захар

За украса:
150 г шоколад
1 супена лъжица масло
кокосови стърготини

Брашно – 260 гр.
Мая – 1 суха
Захар – 1 с.л
1 щипка сол
Яйца – 1 бр.
Ябълка – 1 зелена
Стафиди жълти – 1 пакетче
Прясно мляко – 200 мл.
Олио за пържене
Олио за намазване на лъжицата
Пудра захар за поръсване

Пшенично брашно от 2 до 2.5 чаши, имах нужда от малко повече, защото заместих част от заквасената сметана с кисело мляко) – 2.5 чаши.
Сода – 1 ч.л.
Заквасена сметана (аз използвах 150 мл заквасена сметана плюс 100 мл гъсто кисело мляко)
Сол (щипка)
Захар – 1 ч.л.
Яйце – 1 бр
Растително масло за пържене
Пудра захар (за поръсване) – на вкус

5 жълтъка
250 мл прясно мляко
100 г захар
200 мл сладкарска сметана
2-3 с. л. пудра захар
2-3 ванилии
шоколадови стърготини
шоколадови бисквити
течен шоколад

брашно – 2 ч.ч.
бакпулвер – 3 ч.л.
захар – 4 с.л.
масло – 4 с.л., разтопено
прясно мляко – 12 с.л.
яйца – 1 брой
олио – за пържене
мед
пудра захар
канела