Салата „Капрезе“ с моцарела и песто от босилек

12204829_10200866232135046_1420260471_n
Тази рецепта съдържа:

4 домата
2 топки сирене Моцарела
зехтин Екстра върджин
маслини
пресен босилек/магданоз

за пестото:
100 г босилек
20 г кедрови ядки
2 скилидки чесън
100 мл зехтин Екстра върджин
сокът от 1/2 лимон
сол

Виж как се приготвя

Кюфтета в доматен сос

IMG_20150820_164606
Тази рецепта съдържа:

500 грама кайма
1 филия бял хляб
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 яйце
1 глава лук
кимион
чубрица
магданоз
сол

За соса:
5-6 домата или 1 консерва домати
2 глави лук
3-4 скилидки чесън
1 с. л. брашно
черен пипер
1/2 чаена лъжичка захар
олио
магданоз

Виж как се приготвя

Картофи соте с чесън и копър

IMG_20151019_185424
Тази рецепта съдържа:

1/2 кг картофи
сол
100 гр краве масло
2-3 шипки копър сух, ако имате пресен, още по-добре 🙂
2-3 скилидки чесън

Виж как се приготвя

Свинско с грах

12068010_10200783298421755_1435115472_n
Тази рецепта съдържа:

600-700 гр. свинско месо
около 800 гр. замразен грах
2 глави лук
олио
1-2 домата
2 скилидки чесън
1 с.л. червен пипер
черен пипер
чубрица
сол

Виж как се приготвя

Домашна майонеза без яйца

Тази рецепта съдържа:

Студено прясно мляко и олио
в съотношение 1:2

За една доза:
100 мл прясно мляко
200 мл олио
1 щипка лимонена киселина
1 щипка сол

Виж как се приготвя

Домашен чеснов сос

IMG_20160302_193032
Тази рецепта съдържа:

200 гр. домашна майонеза
100 гр. кисело мляко
1-2 скил. чесън
сол
1-2 ч.л копър пресен (може и сух)
по желание щ. черен пипер

Виж как се приготвя

Пълнозърнести спагети „Болонезе“

IMG_20151215_184215
Тази рецепта съдържа:

1 пакет пълнозърнести спагети
500 гр. кайма
1 гл. лук
2-3 скил. чесън
1 буркан стерилизирани домати
1 ч.л. риган
1 ч.л. босилек
1/2 ч.л. черен пипер
чубрица
1 к. ч. червено вино
подправка за кайма
сол
олио

Виж как се приготвя

Крехки ароматни пържоли на фурна

Тази рецепта съдържа:

600-700 гр свинска плешка
2 глави лук
3 картофа
готова подправка за картофи
черен пипер
пикантина
соев сос
подправка за скара (черен пипер, кимион,
сминдух, кориандър, розмарин, чесън на прах)
2-3 с.л. олио за намазване
150 мл червено вино
100 мл вода

Виж как се приготвя
1 12 13 14