750 грама мляно месо смес
1 глава лук
Половин връзка магданоз
1 бр зелена чушка
2 скилидки чесън
2 парчета домат
4 парчета червена чушка
1 ч.л. доматено пюре
1 ч.л. сол
Половин чаена лъжичка черен пипер

350 гр свински уши
2 кръгчета джинджифил
бялата част на 2 стръка зелен лук
2-3 звездички анасон
3 дафинови листа
3 червени сушени чили чушки
1 ч.л. сечуански пипер
1/4 ч.л. натриев глутамат
1 ч.л. захар
1 с.л. сух гранулиран пилешки бульон
1 с.л. шаосинско вино (или използвайте друго подходящо)
1 с.л. светъл соев сос
1 с.л. тъмен соев сос
1 с.л. фъстъчено масло

2 ч.ч. царевично брашно
1 ч.ч. бяло брашно, тип 500
3 яйца
200 г кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
100 мл вода
½ ч.ч. олио
200 г сирене
2 печени червени чушки
200 г спанак
За поръсване
2 с.л. сусам

750 г агнешко месо
5-6 глави (350 г) кромид лук
100 г масло
2 с. л. (20 мл) бяло вино
2 с. л. (20 г) брашно
магданоз
чубрица
черен пипер
лютиви чушки (ако обичате люто)
джоджен
сол

200 г Топено сирене
1 с.л. Лимонов сок
100 мл Прясно мляко
6 с.л. Песто
2 бр. Яйца
9 бр. Печени червени чушки
200 г Кашкавал
200 г Лека майонеза
12 бр. Шунка
250 г Квасена сметана
9 филии Хляб

чушки – 10 бр. зелени и червени
лук – 3 глави
яйца – 5 бр. сварени
чесън – 2 – 3 скилидки
зехтин – 2 – 3 с.л.
сол
кисело мляко – 6 с.л.
магданоз

10 сушени червени чушки
1 чаша бял боб
2 стъбла от праз, нарязани на ситно
60 г (2 унция) слънчогледово масло
1 ч.л. суха чубрица
1 супена лъжица червен пипер
1 супена лъжица суха мента
1 супена лъжица сол
2 чаши сок от кисело зеле

1 пиле около 1,5 кг
1 червена чушка
1 зелена чушка
2 големи лука
1 ½ кг картофи
2-3 средни домата
Сок от два лимона
3-4 скилидки чесън
1½ с.л. доматено пюре
1 чаша екстра върджин зехтин
1 с.л. изсушен риган
Сол и черен пипер

2 глави лук
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 голям домат (или 400 г домати от консерва)
2 с.л. брашно за сгъстяване
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сушена ронена чубрица
сол на вкус
200 мл олио
300 мл вода

6 патладжана
400 г смляно говеждо месо
1 обелен и нарязан на кубчета домат
1 нарязан лук
2 чушки
растително масло
1 чаша цедено кисело мляко
сол
черен пипер
3 скилидки чесън
2 ч. Л. сух червен пипер
сок от лимон, за да избегнете горчивината на патладжана