ягоди – 3 кг
захар – 1 кг
лимонена киселина – 1 каф.лъж.

4 яйца
1 бр. есенция ванилия (или 1 пак. ванилия на прах)
200 гр. захар
200 мл олио
400 гр. ягоди
450 гр. брашно
1 1/2 с.л. бакпулвер
250 гр. орехи
кората от 1 лимон
1 щипка сол
олио за намазване
брашно за поръсване

за крема: 200 гр. крема сирене
100 гр. краве масло на стайна температура
1 бр. есенция ванилия (или 1 пак. ванилия на прах)
200 гр. ягоди
200 гр. пудра захар
кората от 1 лимон

1 ч.ч. смлени орехи за декорация

1 малък пакет бисквити „Закуска“ какао
250 гр. крема сирене „Филаделфия“
200 гр. заквасена сметана
150-200 гр. пудра захар
1-2 прахчета ванилия (или 1бр. есенция ванилия)
5-6 с.л. сладко от ягоди (боровинки)
200 мл топло прясно мляко
за украса сладко от ягоди, течен шоколад или топинг